ادارة صالة لمطعم من نظافه إلى حجوزات الي تنظيم إلى ترتيب الى استقبال الزبائن إلى توفير كل ما يمكن توفيره لإرضاء الزبون و الاهتمام به جيدا وترغيبه في شراء لكثير من الطعام و الشراب...إلى آخره
الالتزام بمواعيد العمل و الحفاظ على صورة و سمعة المطعم ان تكون جيدة و جميله و مرغوبه...