ذرة ارجوانية تايلاندية ⁦⁦F1⁩⁩

هلا فيك


*الذرة الأرجوانية Purple Corn* أصلها من جبال الأنديز في البيرو، ولونها البنفسجي الغامق هذا كنز صحي. صارت تريند عالمي للمشاتل والزراعة العضوية.


*1. (فوائدها الصحية )- أقوى من الذرة الصفراء بـ 10 مرات*


السر في اللون البنفسجي = *صبغة الأنثوسيانين Anthocyanin* تركيزها عالي جداً

الفائدة التفصيل مقارنة بالذرة العادية

1-**مضاد أكسدة خارق** الأنثوسيانين فيها 4.5× أكثر من التوت الأزرق. يحارب الجذور الحرة والشيخوخة الصفراء ما فيها أنثوسيانين أبد

2-**مفيدة للقلب والضغط** تخفض الكوليسترول الضار LDL وتوسع الشرايين. دراسات البيرو أثبتت تنزل الضغط 10-15 نقطة ضعيفة التأثير

3-**مكافحة السكري** تبطئ امتصاص السكر في الدم. مؤشرها الجلايسيمي 35 بس، بينما الصفراء 55 آمنة أكثر لمرضى السكر

4-**مضاد التهاب طبيعي** تخفف التهاب المفاصل والقولون. تستخدم في الطب الشعبي بالبيرو لـ 2000 سنة

5-**صحة العيون** الأنثوسيانين يقوي شبكية العين ويمنع التنكس البقعي ضعيفة

6-**مكافحة السرطان** أبحاث جامعة أوهايو 2022 أثبتت مستخلصها يقلل نمو خلايا سرطان القولون 62%

7-**تخسيس** فيها ألياف عالية + نشا مقاوم. تشبع وما ترفع الأنسولين سعراتها أعلى

*2. (فوائد زراعية وتجارية لك كمشتل)*


1. *سعرها غالي*: كيلو بذور الذرة الأرجوانية بـ 35-50 ريال، بينما الصفراء بـ 3 ريال

2. *مطلوبة للعصير الصحي*: كافيهات مسقط ودبي تشتري الكوز بـ 400-600 بيسة تسوي "تشيتشا مورادا Chicha Morada" مشروب بيروفي تريند

3. *صبغة طبيعية*: المصانع تشتريها تستخرج منها لون E163 للأغذية الحلال، الطن بـ 800 ريال

4. *ديكور*: الكوز البنفسجي شكله فخم، مشاتل الزينة تبيعه بـ 1.5 ريال للكوز المجفف

5. *تتحمل الحر*: صنف Kculli Peruvian يتحمل حرارة البريمي لين 45° لو سقيته زين


*3.( كيف تستخدم؟)*


1. *عصير تشيتشا مورادا*: يسلقون الكوز مع قرفة وقرنفل وأناناس. مشروب الطاقة رقم 1 في البيرو

2. *طحين خالي جلوتين*: يطحنون الحبوب تصير طحين بنفسجي للخبز والكيك الصحي

3. *فشار بنفسجي*: نفس الفشار العادي بس لونه غريب والأطفال يحبونه، يباع بـ 3 أضعاف السعر

4. *مستخلص طبي*: شركات المكملات تاخذه كبسولات مضاد أكسدة


*4. (هل تنجح زراعتها في البريمي؟)*


إيه تنجح 100% بس بشروط:

- *موعد الزراعة*طوال العام

- *الماء*: تبي سقي أكثر من الصفراء بـ 20%

- *الحصاد*: بعد 110 يوم من الزراعة

- *الإنتاج*: الهكتار يعطي 2.5-3 طن حبوب، أقل من الصفراء بس السعر 5 أضعاف


*أفضل بذور للخليج*: صنف "Maiz Morado INIA 601" بيروفي، متأقلم مع الحر. الكيلو بـ 42 ريال واصل دبي.