عده الطبخ تصلح للمقهى والمطعم

الأجهزة الكهربائية الكبيرة (الأساسيات)

هذه القطع توفر لك الكثير من الميزانية إذا اشتريتها بحالة جيدة:

الثلاجة: تأكد من فحص "الجلدة" المحيطة بالباب وقوة التبريد.

البوتاجاز (الفرن): ابحث عن الماركات المعروفة بصلابتها، وتأكد من عمل جميع العيون.

غسالة الأطباق: قطعة "رفاهية" تصبح ضرورية جداً، وغالباً ما تباع بحالات ممتازة.

2. الأجهزة الصغيرة (الدينامو)

أجهزة تسهل عليك الحياة اليومية:

الميكروويف: تأكد من نظافته من الداخل وعدم وجود صدأ.

الخلاط أو الكبة (محضرة الطعام): تأكد من سلامة التروس والسكاكين.
القلاية الهوائية (Air Fryer): أصبحت منتشرة جداً في سوق المستعمل نظراً لتغيير الناس لموديلاتها باستمرار.

عجانة كهربائية: مثالية لمن يحب الخبز، وسعرها مستعملة يكون أقل من نصف السعر الجديد.

3. أواني الطبخ والتقديم
هنا يجب التركيز على الخامة أكثر من الشكل:
أطقم الحلل (القدور): ابحث عن الاستانلس ستيل (Stainless Steel) أو الجرانيت الأصلي. (تجنب التيفال المقشر لأنه غير صحي).

حلة الضغط: موفرة جداً للوقت، لكن تأكد من سلامة صمام الأمان والجلدة.

أطقم المائدة: الأطباق السيراميك أو البورسلين "الفينتاج" غالباً ما تكون جودتها أعلى من الموديلات الحديثة الرخيصة.

4. أدوات التحضير (الاكسسوارات)
طقم سكاكين احترافي: السكاكين الجيدة يمكن سنّها لتعود كأنها جديدة.